倒红酒为什么要用白布包裹红酒?
倒红酒时使用白布包裹红酒的做法，实际上是一种传统的礼仪行为，它起源于欧洲的餐桌礼仪。这种做法主要有以下几个原因： 1. 避免酒渍：红酒在倒入杯中的过程中，由于酒液的流动和接触到空气，很容易产生滴落和沾污杯子的情况。为了避免这种情况发生，将红酒瓶口用白布包裹可以吸收多余的酒液，避免酒渍弄脏桌布或者杯子。 2. 提升礼仪感：将红酒瓶口用白布包裹是一种传统的餐桌礼仪，它能够提升用餐的仪式感和庄重感。在正式的场合，如宴会或正餐，这种做法被视为一种尊重和对客人的重视的表现。 3. 保护酒质：红酒在与空气接触后，容易受到氧化的影响，从而影响其口感和香气。使用白布包裹红酒瓶口可以减少酒液与空气的接触，对红酒的质量保护起到一定的作用。 需要注意的是，虽然这种做法在传统的餐桌礼仪中比较常见，但在现代社会中，并不是必须遵循的规范。对于普通的家庭用餐或非正式场合，使用白布包裹红酒并不是必须的步骤。然而，如果你希望在特殊的场合或正式的宴会上展示出一定的礼仪素养，使用白布包裹红酒瓶口仍然是一个不错的选择。
服务生在倒葡萄酒的时候都要用到毛巾，这是因为各种葡萄酒对喝时的温度都是有要求的，淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度，服务员是为了不让手上的热量影响最佳的饮酒温度，所以包上毛巾。 不光在餐厅服务生倒红酒要用毛巾，我们在日常生活中也会喝红酒，你有没有发现倒红酒时，瓶口有时会有残余的酒，如果不小心，红酒就会流滴到衣服上，会把衣服染上色，很难洗干净的。所以告诫消费者喝红酒时没有毛巾可以用餐纸代替，或叫服务生倒酒，但要注意别被红酒弄到衣服。
喝红酒需要准备哪些工具呢?
①酒刀 也就是开瓶器，把酒打开 ②酒杯，一般用波尔多杯，透明且薄，不是市面上卖的那种厚厚的酒杯 ③白纸一张，一般用来鉴定葡萄酒颜色，非专业人士不需要 ④倒酒器一个，用来倒葡萄酒，防止溅漏 ⑤酒环一个，套在瓶口，防止酒液滴下来，污染酒标（主要是有人会收集酒标） ⑥塞子一个，用来临时封住葡萄酒，用打开的木塞塞住也行 ⑦真空塞，略微专业的用具，将空气从酒瓶中抽出，这样酒就会储藏更长时间 ⑧醒酒器，非专业人士的必须品，很多葡萄酒要醒一段时间，让口感更好，中国人 一般开瓶就喝，所以需要醒酒器来减少红酒的醒酒时间 基本上 普通人能用到的也就这些了，还有一些专业用具，普通人接触不到的！也没必要那么专业，打个比方，例如杯子，因为喝不同的酒类，需要不同的杯子，简单的，红酒是红酒杯，起泡酒用香槟杯，再往下杯子的型号还有5~十几种型号，分别喝不同的酒！
红酒储存最佳方法?
1. 红酒储存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值，所以温度和光照特别重要。 2. 不要将红酒放在非常潮湿的地方，这样容易发霉生虫，但是也不要过于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。 3. 密封不严会导致红酒的挥发。打算长期收藏的话，一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶，而平时的藏家就要保证酒瓶的密封性。
